Oreo XXL

Jak wiecie uwielbiam piec ciasta i batoniki w tej wersji: XXL. Moje ulubione!!
Tym razem postanowiłam upiec moje ulubione ciastko- oreo.
Wyszło na prawdę pyszne i bardzo podobne do oryginału tylko nieco większe ;)
Polecam wypróbować!

Przepis na ciasto:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki wody
2 łyżki kakao

Jajka ucieramy z cukrem na pulchną masę. Powoli dodajemy mąkę,kakao i proszek do pieczenia. Na koniec dolewamy wodę. Tortownicę dokładnie smarujemy masłem i wylewamy ciasto. Pieczemy ok 25 minut w 200 stopniach. Po upieczeniu odstawiamy do wystygnięcia, po czym wyjmujemy z foremki i przekrawamy do przełożenia kremem.

Krem:
2 szklanki śmietany kremówki
6 czubatych łyżek kaszy manny
1 szklanka cukru
200 g masła
1 paczka ciasteczek oreo

Śmietanę z cukrem ogrzewamy i doprowadzamy do wrzenia cały czas mieszając trzepaczką. Powoli dodajemy kaszę mannę ( bardzo wolno cały czas mieszając aby nie powstały grudki ). Odstawiamy do wystygnięcia. Masło ucieramy na pulchną masę i stopniowo dokładamy do manny. Ubijamy aż masa będzie pulchna. Na koniec dosypujemy rozkruszone ciasteczka oreo i delikatnie mieszamy. Przekładamy biszkopt naszym kremem. Ciasto wkładamy do lodówki na ok 4 godziny. Dekorujemy napisem z białej czekolady.
Smacznego wszystkim!