Kinder bueno XXL

Jest to niewątpliwie jeden z lepszych batoników. Lubiłam go bardzo jak byłam mała. Teraz niestety nie jem zbyt często, gdyż staram się ograniczać jedzenie batoników:) Jednak ten jeden raz uległam pokusie i  zrobiłam go sama. A jak już coś robić  to czemu nie zrobić tego w gigantycznych rozmiarach ;) jak szaleć to szaleć!!

Potrzebne składniki na batonik:
400 g czekolady mlecznej rozpuszczonej w kąpieli wodnej
300 g czekolady gorzkiej
3 opakowania wafelków familijnych ( ok 400 g)
1 łyżeczka oleju

Keksówkę o zaokrąglonym dnie smarujemy olejem a następnie wykładamy folią spożywczą. Całość smarujemy grubą warstwą  czekolady. Z kartonu wycinamy dwa półkola i wkładamy do foremki tak by powstały rowki jak w kinder bueno. Wafelki kroimy wzdłuż na pół i wykładamy formę, nie zapominając wyłożyć też przy bokach ścianek z kartonu. Gdy całość będzie już wyłożona, ponownie całość zalewamy dużą ilością czekolady i wkładamy na ok 1 godzinę do lodówki.

Krem kinder bueno:
500 g śmietanki kremówki 36%
200 g czekolady mlecznej
1/2 puszki kajmaku
2 łyżki cukru
cukier waniliowy
3 łyżki mąki
2 jajka
50 ml mleka

Połowę śmietanki mieszamy z cukrem waniliowym, jajkami,mąką i mlekiem i zagotowujemy. Jeżeli powstaną krupki całość blendujemy.  Dodajemy kajmak i rozpuszczoną czekoladę , p
Wkładamy do lodówki żeby wszystko ostygło i stężało.
Resztę śmietany ubijamy z cukrem i dodajemy do zimnego kremu. Całość delikatnie mieszamy.

Przekładamy do foremki z wafelkami w miejsce gdzie powstały zagłębienia.
Na wierzchu układamy wafelki by przykryły masę. Oblewamy czekoladą. Wkładamy ponownie do lodówki na ok 30 minut.
Po schłodzeniu wyjmujemy naszego batonika z formy i usuwamy kartonowe boczki.
Układamy batonika na płaski i oblewamy rozpuszczoną gorzką czekoladą. Resztką czekolady mlecznej robimy wzorek taki jak na kinder bueno. Wkładamy do lodówki na minimum 4 godziny.
Gotowy batonik kroimy i cieszymy się że mamy go aż tak dużo ;)