Cebularze

Przechodząc ostatnio obok piekarni, zauważyłam okrągłe bułki z cebulą na wierzchu. Od razu naszła mnie na nie ochota. Jako iż nie kupuję pieczywa ponieważ piekę je sama, postanowiłam zrobić cebularze w domu. Wyszły pyszne ( zjedzone zostały przez jeden dzień), wszystkim domownikom bardzo posmakowały.

Przepis na ciasto:

1 jajko

1 szklanka wody

2 opakowania drożdży instant ( 16g ) lub 40 g świeżych

2 łyżeczki soli 

60 g masła

500 g mąki pszennej

4 łyżki cukru

Dodatkowo:

2 duże cebule

Wykonanie:

Wszystkie składniki wkładamy do miski i wyrabiamy na gładkie ciasto ( jeżeli używamy drożdży świeżych najpierw robimy zaczyn - pół szklanki wody, cukier, jedna łyżka mąki  i drożdże . Mieszamy i zostawiamy na 15 minut do wyrośnięcia po czym dodajemy do reszty składników).

Całość zostawiamy na ok 1,5 godziny aż do wyrośnięcia.

W między czasie cebulę kroimy w kostkę , zalewamy wodą ( tak żeby się poddusiła )i gotujemy.

Doprawiamy solą i pieprzem.

Gdy ciasto wyrośnie formujemy z niego nie duże placki grubości ok 3-4 cm. Ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem a następnie nakładamy farsz z cebuli.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok 20 minut.

Smacznego!!