Humus

Dziś coś pysznego do chlebka, arabski smakołyk, czyli humus z dodatkiem chilli. Idealny na kanapki , szczególnie do własnej roboty pieczywa

Przepis na humus:

1 szklanka suchej cieciorki
1 papryczka chilli
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki kminku
5 łyżek sezamu
sól i pieprz do smaku

Cieciorkę namoczyć na noc, na drugi dzień ugotować do miękkości ( wodę zostawić ).
Cieciorkę zblendować , jeśli będzie za sucha dodać nieco wody z gotowania. Sezam uprażyć na suchej patelni, dodać do cieciorki. Dodać resztę składników, ponownie wszystko razem zmiksować na gładką pastę. Doprawić do smaku.