Kruche ciasteczka z sosem karmelowym

Pyszne kruchutkie ciasteczka z obłędnym sosem karmelowy. Idealne na popołudniową przekąskę lub do kawy na drugie śniadanie. Zarówno dla dzieci jaki i dla dorosłych.
Dzięki dodatkowi karmelu ich smak jest jeszcze lepszy !!

Ciasto kruche:
200 g mąki pszennej
2 żółtka
200 g masła
90 g cukru
cukier waniliowy
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Zagniatamy ciasto, owijamy folią i wkładamy do lodówki na 30 minut żeby odpoczęło.
Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na stolnicy oprószonej mąką i wycinamy foremkami różne kształty.
Układamy ciasteczka na blaszce z papierem do pieczenia i pieczemy ok 15 minut w 200 stopniach.

Sos karmelowy:
1 puszka mleka kokosowego
2 szklanki cukru
1 łyżka kakao
20 ml wody
100 g masła

cukier zagotowujemy z wodą aż całkowicie się rozpuści. Dodajemy masło i delikatnie studzimy. Wlewamy mleczko kokosowe i dodajemy kakao. Odstawiamy aż wystygnie i zrobi się gęsty.
Gotowym sosem możemy posmarować ciasteczka lub podać obok i maczać nasze słodkości.