Tarta ze szpinakiem i pomidorami

Tarty nie zawsze muszą być podawane tylko na słodko.

Tym razem zrobiłam tartę ze szpinakiem i pomidorami z nutą bazylii. Uwielbiam takie połączenie kruchego ciasta i delikatnego nadzienia ;) 

Pysznego rozkoszowania się smakiem!!!

Ciasto kruche:

280 g mąki pszennej

200 g masła

2 jajka

1/2 łyżeczki soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki zagniatamy na gładkie ciasto. Wkładamy do lodówki na 30 minut. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopniu. Schłodzonym ciastem wylepiamy foremkę na tartę. Pieczemy ok 15 minut.

Nadzienie

200 g szpinaku mrożonego

1 cebula

4 ząbki czosnku

2 pomidory

3 łyżki masła

200 ml mleka

4 jajka

100 g tartego sera

sól ,pieprz

Garść świeżej bazylii

Cebulkę z czosnkiem drobno siekamy i podsmażamy na maśle. Dodajemy mrożony szpinak i czekamy aż się roztopi. Doprawiamy bazylią solą i pieprzem.

Jajka mieszamy z mlekiem. Pomidory kroimy w plasterki. Na podpieczonym kruchym spodzie układamy szpinak, pokrojone pomidory i zalewamy całość mlekiem z jajkami. Na koniec posypujemy wszystko tartym żółtym serem i pieczemy przez 30 minut w 200 stopniach.

Smacznego !